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KD
健康简餐轻食创业课程
课程特色
本期课程包含的单品，从卖相到口味远高于市面上普通水煮沙拉、快餐，此课程的上线，可以在最大程度上提升创业竞争力，让你的菜单更为丰富。
课程针对零基础以及进修者，以健康、低脂的理念为主，在口感上也着重加强了层次感。不仅有冷餐、也有热食，不用担心季节的变化而影响出单。
课程不仅在教大家堂食摆盘，也会教大家外卖出餐的标准，以及如何高效快捷的量出、如何延长食材的储存周期。
课程内所有产品均无半成品，每款食材都经过特殊处理，会用最简单的方法做最好的轻食。
学费包含
我们保证除学费外无任何其他额外的费用，此外，我们还赠送学生每人价值198元的厨师服一套，提供课堂文具系列一套。课堂所学产品大家均可打包带走。
报名福利
1、 课程时间
课程学期5天，包教会，并提供课堂学习产品专业高清图片供大家回去作为菜单使用。
2、 课程内容
5天简餐课程的学习,带领学员们从专业角度出发，从意大利、法国、英国、美国、泰国、墨西哥和日本7个国家里，精选9大类经典简餐的代表，分享五星级酒店的独家配方，共50余款食谱。让你快速掌握简餐制作技能与创新技巧，把复杂的东西简单化、标准化，让你的烹饪水平快速增长，为各位学员的餐饮事业打下坚实基础。轻松系统的掌握5星级酒店水准，独家一份，百搭沙律酱汁，顶级配菜等高星性价比健康餐食，适合私房·创业·堂食·外卖等。
3、 课程操作
帮助学生养成良好的操作习惯和卫生习惯标准。学习合理分工安排，学会私房销量和大量出品的不同方法，与创业无缝对接。
4、 创业指导
创业思路介绍，根据学生不同需求，给予前期选址、配套装修等多项注意事项，优劣势分析，售卖类型分析
5、店铺运营管理分析（门店管理技巧、卫生标准等）
包括线上线下不同的营销手段分析，往期学生典型案例分析
6、 设备的购买以及材料购买
所有我们酷德的学生均享有合作经销商独家折扣优惠。我们毫不保留与大家分享我们的购买采购渠道
注意事项
1、 报名留下真实姓名和联系方式（方便办理结业证书）
2、 口头预定不预留名额，需缴纳1000元定金，尾款开课时候缴清。
3、 定金不退，可延期两次课程。若开课时间不到并未提前知会，是为自动放弃学习名额。
4、老师有权拍摄学员上课情况以作记录或宣传使用
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健康减脂沙拉
1、增肌慢煮牛肉魔芋丝沙拉，佐零脂泰式酱汁
2、低脂普罗旺斯鸡胸肉烤野菌沙拉，佐经典意式香草油醋汁
3、轻体吞拿鱼水煮蛋尼斯沙拉，佐经典法式芥末油醋酱
4、纤体慢煮鸡肉罗马菜沙拉，佐凯撒酱汁
5、南美海虾三色藜麦沙拉，佐特制橄榄番茄蛋黄酱
6、低卡巴沙鱼烤南瓜温沙拉，佐特制塔塔酱
7、 Ins风芝士焗意大利肉酱节瓜热沙拉
8、法式贝夏美汁焗嫩鸡肉西兰花热沙拉
9、无添加百搭沙拉酱汁：
A基础蛋黄酱介绍
B特制日式酱汁
C特制小清新青瓜酱
D特制辣鸡尾蛋黄酱
10、健康沙拉通用知识与沙拉伴侣的处理方式
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风味三明治系列
1、通用知识：
三明治面包及馅料的选择
三明治面包的储存
2、热制总汇三明治
3、英式班尼迪克蛋开放式三明治
4、经典BLT培根蛋沙拉三明治
5、鲜虾牛油果三明治
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墨西哥卷饼
1、秘制鸡扒肉卷饼
卷饼皮的选择及储存
卷饼馅料选择的注意事项
2、墨西哥炸塔克配牛油果莎莎酱及酸奶油胡姆斯酱
塔克的炸制方法
牛油果莎莎酱的制作方法
酸奶油胡姆斯酱的制作方法
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汉堡
1、孟菲斯牛肉芝士配卷心菜汉堡
汉堡面包的选择
汉堡肉饼的制作技巧
汉堡肉饼最佳烹饪方法
汉堡蔬菜的搭配
2、独家南澳风味猪肉汉堡
猪肉汉堡的腌制
汉堡肉饼的塑形和保存
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纽约经典贝果
1、经典烟熏三文鱼配奶油芝士贝果
烟熏三文鱼的选择
烟熏三文鱼奶油芝士酱的制作方法
2、鲜果扁桃仁奶油芝士贝果
贝果包的选择
扁桃仁奶油芝士酱的制作方法
招生热线：188-5817-5617(周)；在线QQ咨询 149584403微信号hz114px加入请注明课程信息好及时回复；培训地址 杭州萧山区育才路666号；常年招生，欢迎来电、来校、在线客服咨询最新开班信息。可预约来校免费试学课。
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意大利帕尼尼
1、意式吞拿鱼沙拉帕尼尼
帕尼尼面包的选择
吞拿鱼沙拉的制作方法
帕尼尼的烤制方法
2、意式托斯卡纳风味扒时蔬帕尼尼
扒时蔬的制作方法
3、香煎海鲜菇帕尼尼
菇类的挑选
菇类的最优煎制方法
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西式浓汤
1、奶油牛肝菌蘑菇浓汤
牛肝菌的选择
蘑菇汤的制作技巧
浓类的造型
2、奶油南瓜浓汤
南瓜的烤制
浓汤类的存储